Крем из сгущенки и маслом рецепт

Самый популярный масляный крем, который повсеместно и дома, и в кондитерских цехах используют для прослойки и украшения тортов — это масляный крем на сгущённом молоке! Этот крем является основным, и он, по моему вкусу, просто идеален — готовится легко, отлично держит форму при украшении поверхности тортов, капкейков, пирожных при использовании кондитерского мешка с насадкой любой формы; основной масляный крем легко окрашивается, особенно гелевыми пищевыми красителями, и вкус у него приятный, сбалансированный. Для получения крема отличного качества использование некачественных ингредиентов недопустимо — это первое и основное правило, которое следует запомнить перед приготовлением не только этого, но и любого другого крема, даже нет — абсолютно любого блюда!

Масляный крем. Крем из сгущенки и сливочного масла

На главную »» Вегетарианские десерты и сладости. Крем из сгущенки и сливочного масла для торта, пожалуй, самый простой вариант крема, который можно приготовить. Желательно для приготовления использовать качественные продукты — настоящее масло не спред! На банках с ним обычно так и написано — молоко, а в банках с надписью «сгущенка», как правило, смесь молока, сахара и всевозможных добавок и загустителей. О натуральности его говорить не приходится, но помимо этого, такая смесь будет намного хуже взбиваться и крем скорей всего получится жидковатым.

Масляному крему, в том числе крему из сгущёнки, можно придать различный вкус и аромат: ванильный и шоколадный, миндальный, карамельный или фруктовый. Для приготовления масляного понадобится масло комнатной температуры, такой консистенции, чтобы его можно было взбить миксером или веселкой до получения пышной эластичной массы белого цвета. Сгущённое молоко следует добавлять небольшими порциями, всякий раз взбивая до пышной однородной массы.

Рецепты » Десерты и выпечка. Крем из сгущенки и сливочного масла. Десерты и выпечка Кремы. Затем небольшими порциями добавляем сгущенку можно из холодильника.

Похожие статьи

• Рецепт крем ганаш
• Как сделать белковый крем для украшения торта в домашних условиях пошагово
• Замена масла в двигателе своими руками шевроле авео
• Рецепт заварного теста с заварным кремом - Рецепт заварных пирожных с фото